ZETA PEGASO

Nota de Cata

Vista: Color vermell granat.
Nas: Aromes primaris de fruits vermells, amb matisos complexos de mineralitat i suau criança.
Boca: Entrada amable i afruitada amb gust intens i profund i amb una amplitud de boca que deixa una sensació plena, però molt fresca, sucosa i nítida a al final.

Elaboració

La verema és manual amb selecció de raïm a la vinya. Ja al celler fermenta amb llevats autòctons i realitza una criança de 6 mesos en bótes de roure francès de diferents orígens i edats.

Maridatges

Arrossos de carn, estofats, carns blanques, gall dindi rostit