SOBRE NOSALTRES

La General de Begudes és una empresa amb una trajectòria de 27 anys que treballa amb els millors professionals per poder oferir la millor relació qualitat-preu als nostres clients.

En aquests últims anys hem apostat per enfocar el nostre negoci des d’un punt de vista diferent, això ens ha portat a tenir la major sel·lecció de cerveses artesanals del Vallès, així com una amplia gamma de vins ecològics naturals, sense sulfits ni additius. És per aquest motiu que intentem incentivar el petit comerç de les diverses regions del nostre país.

En el nostre local disposem d'una terrassa on gaudir dels nostres productes, així com degustacions, cates privades i diferents esdeveniments.

La General de Begudes gaudeix de col·laboracions amb altres comerços de Valldoreix i Sant Cugat del Vallès, en els quals també es poden degustar els nostres productes.

Disposem de pàrquing gratuït exclusiu per als clients - per a que gaudeixis sense pressa.

CONTACTA'NS

EL VI

El vi (vinum en llatíοινος en grec) és una beguda obtinguda del raïm (varietat Vitis vinifera) mitjançant la fermentació alcohòlica del most o suc. La fermentació es produeix per l'acció metabòlica del llevat que transforma els sucres del fruit en alcohol etílic i gas en forma de diòxid de carboni. El sucre i els àcids que posseeix la fruita fa que siguin suficients per al desenvolupament de la fermentació. Tanmateix, el vi és una suma d'un conjunt de factors ambientals: clima, latitud, altitud, hores de llum, etc. Aproximadament un 66% de la collita mundial del raïm es dedica a la producció vinícola; la resta és per al seu consum com fruita. Tot i això, el cultiu de la vinya cobreix tan sols un 0,5% del sòl cultivable en el món. El conreu de la vinya s'ha associat a llocs amb un clima mediterrani. Qui té o conrea un vinyar és un vinyatervinyader o vinyataire, el guardià d'una vinya o de vinyes és el vinyòvol.

Es dóna el nom de «vi» únicament al líquid resultant de la fermentació alcohòlica, total o parcial, del suc del raïm, sense addició de cap substància. En moltes legislacions es considera només com a vi la beguda fermentada obtinguda de vitis vinifera, malgrat que s'obtenen begudes semblants d'altres varietats com la vitis labruscavitis rupestris, etc. El coneixement de la ciència particular de l'elaboració del vi es denomina enologia (sense considerar els processos de cultiu de la vinya). La ciència que tracta només de la biologia de la vinya, així com del seu cultiu es denomina ampelologia.

VINS

LA CERVESA

La cervesa (del cèltic cerevĭsĭa del mateix significat, vegeu la secció d'etimologia), també coneguda vulgarment com a birra, és una beguda alcohòlica, no destil·lada, de gust més o menys amarg. Es fabrica amb grans d'ordi o d'uns altres cereals el midó dels quals, una vegada modificat, és fermentat en aigua i aromatitzat principalment amb llúpol.

Per extensió, la cervesa és qualsevol beguda alcohòlica produïda per fermentació de cereals. És probablement la beguda alcohòlica més consumida, i la més antiga, i és la tercera beguda més popular en general després de l'aigua i el te.

CERVESES