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Celler Comunica

VI DEL MAS

9,95€
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  • DO Montsant
  • Bodega Comunica
  • 80% Garnacha Negra | 20% Cariñena
  • 6 meses en depósito de acero inoxidable
  • Vol. 14%
  • Servir a 15ºC

Nota de cata

Vista: Intenso color robé, limpio y brillante, con reflejos violáceos.
Nariz: Intensa fruta roja en la nariz, con notas florales y un toque cítrico.
Boca: En boca es ágil, crujiente y muy largo.

Elaboración

Después de la vendimia manual, ya a la bodega la uva es desrapat al 50%, realizando maceraciones de 1 a 5 días. Fermenta con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable y en depósitos huevos polímeros.

Maridaje

Ideal para todo tipo de carnes rojas, caza y cordero, estofados y quesos curados.