- DO Ribera del Duero
- Bodega Valduero
- 100% Ull de Llebre
- Criança de 36 mesos en bótes de roure de quatre orígens diferents.
-
Vol. 14%
- Servir a 14-16ºC
Nota de Cata
Vista: Color granat intens, d'alta capa.
Nas: Aromes a caramel amb records de fusta de cedre.
Boca: Complexa i completa. Vi ampli, carnós i envoltant, que s'obre en boca amb un retrogust molt persistent. Memorable per la seva elegància i potència.
Vinyes
Vinya conduït en got, fertilitzat amb fem d'oví. A una altitud de 830 metres sobre el nivell de la mar. Argil·lós.
Elaboració
Fermentació amb llevats autòctons.
Maridatges
Ideal amb carn de caça, xai, formatges curats, carns vermelles.
