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Bodega Valduero

VALDUERO UNA CEPA

VALDUERO UNA CEPA

29,95€
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  • DO Ribera del Duero
  • Bodega Valduero
  • 100% Tempranillo
  • 18 meses en bota de roble francés y americano
  • Vol. 14%
  • Servir a 16-18ºC

Nota de cata

Vista: Color rojo picota de capa alta.
Nariz: Nariz intensa y complejo. Combinación de fruta y madera de su crianza en tonel, con presencia de fruta roja madura, cuero y vainilla.
Boca: Muy estructurado y retronasal, muy diferente al clásico estilo de Valduero.

Viñas

Viñas situadas a una altitud de 842 metros. Argilo-calcáreo.

Elaboración

Fermentación controlada durante 9 días entre 23 y 28 °C, seguida de la maceración que duró 10 días

Maridaje

Ideal para acompañar con carnes rojas, pez azul, queso curado y embutidos.

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