LA TORTUGA VELOZ

Nota de cata

Vista: Precioso color verde oliva, con ribete acerado, limpio y muy brillante.
Nariz: En nariz, aromas primarios donde destacan la fruta fresca cítrica, fruta blanca y fondo mentolado.
Boca: Su trabajo con madres, hace que sea un Verdejo con una entrada fresca, gana textura en la boca, manteniendo una buena frescura durante todo su paso. Al final, vuelven las sensaciones de la variedad, que hace que el vino gane profundidad.

Elaboración

Se hace el seguimiento a la viña, desde la poda, control de maduración hasta la decisión mas difícil, la vendimia.

Maridaje

Un perfecto acompañante de verduras, cerdo, marisco y embutidos.