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López de Heredia

VIÑA TONDONIA RVA

VIÑA TONDONIA RVA

Precio habitual $37.00
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  • DO Rioja
  • López de Heredia
  • 50% Garnacha Negra | 25% Tempranillo | 15% Mazuela | 10% Graciano
  • 72 meses en tonel de roble americano
  • Vol. 13%
  • Servir a 18ºC

Nota de cata

Vista: Intenso rubí rojizo de capa mediana. Reflejos anaranjados. Lágrima abundante y gruesa. Brillante e intenso.
Nariz: Aromas intenso, concentrado y expresivos. Notas de fruta roja, torrefactos, recuerdos de vainilla con fondo de carmel.
Boca: Buena entrada, espeso, sabroso y amplio. Paso seco y suave y cremoso. Taníns suaves. Final largo y persistente.

Elaboración

Después del proceso fermentativo Viña Tondonia Reserva realiza una larga crianza de 6 años en barrica de roble procedente del taller de tonelería de la propia bodega. Durante el tiempo de crianza el vino es sometido a 2 trasbalsos por año. En la etapa final del proceso se hace un aclarado con huevos frescos procedentes de granjas de la zona.

Maridaje

Carnes blancas, quesos semicurados, jamón ibérico de bellota, caza de pluma, embutidos, setas, carnes rojas a la parrilla.

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