TERRITORI

Josep Grau Viticultor

TERRITORI

Regular price 22,00€
Unit price  per 
Tax included. Shipping calculated at checkout.

  • DO Montsant
  • Josep Grau Viticultor
  • 80% Garnatxa Negra | 20% Samsó
  • 14 mesos de criança en bótes de roure austríac
  • Vol. 14%
  • Servir a 16-18ºC

Nota de Cata

Vista: Intens color robí amb la vora vermellosa.
Nas: Fent honor al seu nom, el vi Territori mostra delicades olors de fruits silvestres, confitura de gerds, flors i herbes aromàtiques. Un cupatge de Garnatxa i Carinyena ben expressiu, amb tocs torrats i puntes especiades i minerals.
Boca: Fresc, engrescador i amb la dosi justa de complexitat, aquest vi negre del Montsant té un paladar setinat i vivaç, amb una acidesa de primera i uns tanins delitosos. Garriga mediterrània, records de cacau i pebre vermell, tocs de groselles i un fons mineral. Final llarg.

Elaboració

Després d'una acurada vinificació, Territori 2017 va reposar durant 14 mesos en una bóta de roure austríac de 2.000 litres. El vi va ser embotellat sense filtrar ni clarificar.

Maridatges

Arrosos de carn, bolets, caça de ploma, carns blanques amb salsa, carns blanques rostides, carns vermelles a la graella, carns vermelles amb salsa, carns vermelles rostides, embotits, escudella, formatges d'ovella, formatges de vaca, pastes amb salsa de peix, peix blanc a la graella, peix blau, pernil ibèric de gla, pollastre estofat, rostits, verdures amb salsa, verdures farcides de carn, xai rostit.