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Celler Bàrbara Forés

BARBARA FORES EL TEMPLARI

BARBARA FORES EL TEMPLARI

16,95€
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  • DO Terra Alta
  • Celler Bàrbara Forés
  • 100% Morenillo
  • 9 meses en jarras de barro
  • Vol. 13,5%
  • Servir a 15-17ºC

Nota de Cata

Vista: Color cereza picota.
Nariz: Aromas de fresa madura, fruta fresca como cerezas y grosellas y notas cítricas como la mandarina. Recuerdos a pimienta negra y un fondo de roble, tostaciones, balsámicos y de sotobosque.
Boca: Entrada fresca, equilibrado, sedoso y buena acidez.

Elaboración

Maceración y fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 21 días con sus propias levaduras. Crianza en jarras de barro durante 9 meses.

Maridaje

Ahumados, especiados, platos con especies como timón o romero, pez azul con escabeche, carnes rojas con salsa, setas, cerdo, estofados, etc.

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