- DO Tarragona
- Celler 9+
- 40% Merlot | 30% Cabernet suavignon | 30 % Garnatxa negra
- Vi jove
-
Vol. 14%
- Servir entre 7-9ºC
Nota de Cata
Vista: Color cirera fosc
Nas: Aroma de gran intensitat, apareixen les notes de fruita fresca (nabius, cireres) i matissos de pebra negra
Boca: Bon pas de boca, tannins suaus. Final de boca elegant i persistent. Un vi fácil, de diari, que convida a beure.
Elaboració
La durada de la fermentació és d’uns 8 dies a una temperatura control.lada de 20-24ºC. Un cop acabada la maceració el vi es premsa i roman en tancs d’acer inoxidable
Maridatges
Permet un ampli ventall de maridatges gràcies als seus tannins madurs. És el complement ideal per la cuina de la comarca (coques de recapte, esqueixada de bacallà, graellades de carn, embotits, formatges, etc
