- DO Rioja
- Castillo de Cuzcurrita
- 100% Ull de Llebre
- 12 mesos en bóta de roure francès i 24 mesos en ampolla
-
Vol. 14%
- Servir a 16-18ºC
Nota de Cata
Vista: Cirera picota brillant, glicèric, intens i net de capa alta.
Nas: Agradable i complex amb aromes a cafè, canyella, casia i fruita vermella.
Boca: Afruitat i agradable també, notes de cafè, canyella i confitura.
Elaboració
Després de la verema, manual, el seu pas per la taula de selecció i la fermentació alcohòlica, el vi passa a bótes de roure francès de gra fi on realitza la fermentació malolàctica.
Maridatges
Carns vermelles rostides, caça major, xai rostit i llegums.
