Cellers Unió
ROCA I MORA
ROCA I MORA
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- DO Cataluña
- Capçanes
- 60% Garnacha Negra | 40% Tempranillo
- 10 meses en depósitos de acero
- Vol. 12,5%
- Servir a 15-17ºC
Nota de cata
Vista: Vino tinto joven y fresco de color rojo cereza.
Nariz: Aroma franco, afrutada, con suaves toques de confituras.
Boca: La entrada en boca es agradable, con recuerdos de frutas como la grosella o la mora.
Elaboración
Los racimos se desrapen y maceran en frío. Posteriormente el mosto fermenta a una temperatura de 24-28 °C y se realiza una fermentación malolàctica en tanque.
Maridaje
Roca y Mora encaja de manera natural con cualquier comida, siente un vino auténticamente versátil.
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