BRAUNEWELL RIESLING TROCKEN

Nota de Cata

Vista: Color groc daurat.
Nas: notes lleugerament florals, aromes de poma i préssec.
Boca: Dominat per l'àcid carbònic de la fermentació, significativament més madur aromes de nectarina i cítrics, equilibri entre acidesa i dolçor. Final llarg.

Vinyes

Al nord de Rheinhessen Mainz la família de bodeguers Braunewell gestiona 95.000 ceps. La seva atenció se centra en els vins individuals que mostren el seu origen i la nostra incessant recerca de la més alta qualitat. Cada caràcter dels nostres vins està marcada per confiança en posi per a la vinificació tradicional amb l'artesania consistent i l'atenció al detall.

Elaboració

Els raïms són seleccionades en lots separats amb la mà i es cullen els raïms en petites caixes. Suau premsat i maceració intensa són garants d'elegància excepcional. Els vins són fermentats en bótes de roure francès i acer inoxidable, abans de la primavera.

Maridatges

-