EL PERRO VERDE

Uvas Felices

EL PERRO VERDE

Preu regular 9,95€
Preu unitari  per 
Impostos inclosos. Enviament calculat al final de la compra.

  • DO Rueda
  • Uvas Felices
  • 100% Verdejo
  • Vi jove
  • Vol. 13%
  • Servir a 8ºC

Nota de Cata

Vista: Groc llimona pàl·lid i tocs verdosos. Centellejant i pulcre, té una mica de llàgrima.
Nas: Intensitat mitja-alta, és molt net i expressiu. Afruitat i aflorat amb tocs mentolats i cítrics.
Boca: D'entrada fresca i bona acidesa. Notes amargues i final intens i perseverant. Retrogust afruitat i notes florals i herbàcies en retronasal.

Elaboració

La verema s'efectua al setembre. Un cop al celler, el raïm es desrapa i es xafa. Posteriorment es realitza la maceració, de dotze hores, a temperatura controlada de 10º. Finalment, el most fermenta a 18º en dipòsits d'acer inoxidable.

Maridatges

Pasta amb salsa de peix, peix blanc a la graella, marisc a la graella, aperitiu, tempura, entrants suaus, gall dindi a la graella, sushi, pollastre a la menta, arrossos de peix.