- DO Montsant
- Cellers Unió
- 100% Garnatxa Negra
- 10 mesos en bota de roure
-
Vol. 14,5%
- Servir a 14-16ºC
Nota de Cata
Vista: Color grana intens.
Nas: Elegant aroma de fruita vermella fresca (maduixes, gerds...) i fruita negra amb tocs balsàmics d’herbes aromàtiques i aromes especiades, que culminen amb notes de compota de fruites.
Boca: En boca té una entrada lleugera i un pas llarg. És untuós, carnós i rodó, amb tocs de regalíssia, uns tanins delicats i un sabor afruitat i persistent.
Elaboració
Raïm cultivades de forma tradicional i veremades manualment. El most resultant és macerat amb la mateixa pell durant 15 dies i fermentat en tines d'acer.
Maridatges
Ideal per a tot tipus de carns vermelles, caça i xai, estofats i formatges curats.
