- DO Montsant
- Orto Vins
- 90% Garnatxa Negra | 10% Carinyena
- Vi jove
-
Vol. 13,5%
- Servir a 16ºC
Nota de Cata
Vista: Intens color cirera amb tonalitats granats i violàcies.
Nas: De gran expressivitat, presenta notes fresques de fruita vermella sobre un fons herbaci i torrat. Al final apareixen records florals i d'argila.
Boca: Ampli i fresc, molt afruitat. Llaminer, presenta records herbacis i de la curta estada en bóta. De tanins saborosos i molt bon final.
Elaboració
El raïm collit, després de ser transportat fins a les insatalaciones, comença el procés de vinifiació mitjançant un procés de desrapat. Posteriorment, el most de Les Argiles d'Orto Vins Negre que s'obté passa per una llarga maceració, després de la qual s'efectua una fermentació alcohòlica en dipòsits d'acer inoxidable.
Maridatges
Formatges semicurats, rostits, xai rostit, llegums, bolets, arrossos de carn.
