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Castell del Remei

ODA NEGRO

ODA NEGRO

13,00€
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  • DO Costers del Segre
  • Castell del Remei
  • 60% Tempranillo | 20% Syrah | 10% Merlot | 6% Cabernet-Sauvignon | 4% Garnacha Negra
  • 12 meses en barricas de roble americano
  • Vol. 14,5%
  • Servir a 17ºC

Nota de cata

Vista: Cereza picota de capa alta y fuerte intensidad.
Nariz: Notas afrutadas y de especies, de moras y vainilla. Matices dulces y de caramelo en última instancia.
Boca: Voluminoso y de muy buena acidez, presenta taninos muy concentrados. Estructurado y persistente, de postgusto agradable y equilibrado.

Elaboración

Se aplica una agricultura poco invasiva, que intenta respetar al máximo los procesos naturales. Después de la cosecha y los diferentes procesos de vinificación.

Maridaje

Embutidos, quesos semicurados, quesos curados, caza de pelo, arroces de carne, verduras, estofados, setas.

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