CARA NORD TREPAT

Nota de Cata

Vista: Color picota amb matissos de rosat pàl·lid i translúcid. És net i brillant.
Nas: Es percep una molt bona persistència aromàtica, la qual es combina amb agradables aromes de fruits de bosc com la maduixa.
Boca: Al paladar el pas per boca és àcid però envoltant, el qual es destaca per ser voluminós, envoltant i persistent. Al seu torn és equilibrat i té un pas lleuger amb un toc salat.

Elaboració

Fermentació a temperatura controlada de 18ºC, amb llevats naturals.

Maridatges

Ideal per acompanyar amb carn, pasta, vedella i aus de corral.