GRAMONA MOUSTILLANT BLANCO

Nota de cata

Vista: Color amarillo paja con reflejos metálicos. Aspecto limpio.
Nariz: Añadís muy floral en la nariz, predomina por encima de los aromas afrutados.
Boca: En boca es ágil, directo y muy fresco.

Elaboración

Después de la vendimia, se realiza un prensado suave y el mosto flor resultante se vinifica a baja temperatura. Se utilizan las mismas levaduras para la primera y la segunda fermentación, para conseguir, así, que todo el azúcar se asimile a la perfección la burbuja quede muy integrada.

Maridaje

Ensaladas poco condimentadas, marisco a la parrilla, aperitivo, pez blanco a la parrilla.