CARA NORD NEGRE

Cara Nord Celler

CARA NORD NEGRE

Regular price 10,45€
Unit price  per 
Tax included. Shipping calculated at checkout.

  • DO Conca de Barberà
  • Cara Nord Celler
  • 42% Garnatxa Negra | 38% Syrah | 20% Garrut
  • Criança de 6 mesos en botes de roure francès seleccionades, seguits d’uns altres 5 mesos més en dipòsits de formigó subterranis
  • Vol. 13,5%
  • Servir a 12-14ºC

Nota de Cata

Vista: Negre brillant i to violaci, molta capa. Llàgrima lleugerament tenyida.
Nas: Molt elegant, aromes dominants a fruites negres, minerals, balsàmics i fustes nobles.
Boca: Boca molt sucosa, vibrant en l'acidesa i amb un pas estret i fi no. Tanins fi ens i elegants, molt ben acoblats en el conjunt. Postgust untuós i ple.

Elaboració

Fermentació a temperatura controlada de 18 º C, amb llevats naturals.

Maridatges

Porc estofat, carns vermelles rostides, porc rostit, porc a la graella i arrossos de carn.