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Cara Nord Celler

CARA NORD NEGRO

$12.00 USD
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  • DO Conca de Barberà
  • Cara Nord Bodega
  • 42% Garnatxa Negra | 38% Syrah | 20% Garrut
  • Crianza de 6 meses en botas de roble francés seleccionadas, seguidos de otros 5 meses más en depósitos de hormigón subterráneos
  • Vol. 13,5%
  • Servir a 12-14ºC

Nota de cata

Vista: Negro brillante y tono violáceo, mucha capa. Lágrima ligeramente teñida.
Nariz: Muy elegante, aromas dominantes a frutas negras, minerales, balsámicos y maderas nobles.
Boca: Boca muy jugosa, vibrando en la acidez y con un paso estrecho y fino no. Taninos fino entes y elegantes, muy bien acoplados en el conjunto. postgusto untuoso y lleno.

Elaboración

Fermentación a temperatura controlada de 18 °C, con levaduras naturales.

Maridaje 

Cerdo estofado, carnes rojas asadas, cerdo asado, cerdo a la parrilla y arroces de carne.