- DO Costers del Segre
- El Vinyer
- 100% Merlot
- 12 mesos en bota de roure
-
Vol. 14,5%
- Servir a 16ºC
Nota de Cata
Vista: Vi de color robí.
Nas: Nas complexe i elegant; els aromes de fruita vermella, d’espècies i les notes torrades de la criança es combinen harmoniosament.
Boca: L’entrada en boca és càlida i agradable, bona acidesa gràcies al clima de la zona. Final llarg.
Elaboració
Verema manual en petites caixes de raïm de la pròpia finca El Vinyer de Nascala a 650 metres d’alçada. Fermentació a temperatura controlada en dipòsits d’acer inoxidable i pigeage diari de les pells.
Maridatges
Vedella, xai i anyell
