LA MILANA ALBET I NOYA

Nota de cata

Vista: Vino de color robé.
Nariz: Nariz complejo y elegante; los aromas de fruta roja, de especies y las notas tostadas de la crianza se combinan armoniosamente.
Boca: La entrada en boca es cálida y agradable, buena acidez gracias al clima de la zona. Final largo.

Elaboración

Vendimia manual en pequeñas cajas de uva de la propia finca El Viñedo de Nascala a 650 metros de altura. Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable y pigeage diario de las pieles.

Maridaje

Becerra, cordero y cordero.