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Bodega de Vinos Valtuille

PAGO DE VALDONEJE MENCIA

PAGO DE VALDONEJE MENCIA

7,95€
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Format
  • DO Bierzo
  • Bodega de Vinos Valtuille
  • 100% Mencía
  • Joven y fermentado en tanques de acero inoxidable
  • Vol. 14%
  • Servir entre 12 i 14ºC

Nota de cata

Vista: Color rojo intenso con toques violeta.
Nariz: Muy fresco. Frutos rojos como moras y bayas silvestres con notas tostadas de humo y regaliz. Toques balsámicos y menta.
Boca: Estructurado, profundo y final afrutado persistente. Equilibrio perfecto con taninos muy finos.

Elaboración

Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con temperaturas constantes por debajo de 28 °C.

Maridaje

Su complejidad lo hace muy versátil en la hora de maridar, de forma que un kebab turco y la intensidad de la carne de cordero lo hacen ideal.

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