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Bodegas del Medievo

MEDIEVO CRIANZA

MEDIEVO CRIANZA

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  • DO Rioja
  • Bodegas del Medievo
  • 60% Tempranillo | 20% Garnacha Negra | 20% Graciano
  • 12 meses en bota de roble francés
  • Vol. 14,8%
  • Servir a 12-14ºC

Nota de cata

Vista: Rojo rubí con irisaciones teja y fondo púrpura.
Nariz: Aroma de frutas pasas como melocotón y ciruela, tostadas y con notas balsámicas como clave y vainilla.
Boca: Carnoso y persistente gracias a sus taninos muy pulidos. Largo puesto-gusto en el cual resurgen balsámicas en la línea del regaliz y minerales.

Elaboración

Fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada 28 °C. Clarificado, filtrado y atravesado a bota, donde se está 12 meses.

Maridaje

Carnes rojas, arroz, pasta o platos de cocina mediterránea.

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