MAS RODO MERLOT

Nota de Cata

Vista: Cirera vivaç de capa alta.
Nas: Aroma estructurat i complex, notes de fruits vermells, regalèssia i sotabosc.
Boca: Boca amable, amb els tanins madurs de la fruita ben cohesionats amb el roure; llarg i d'acidesa integrada.

Elaboració

Verema manual. En dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada.

Maridatges

El nostre Merlot marida amb guisats suaus i carns especialment greixos, ja que la seva acidesa ens netejarà aquest greix. És un gran vi de barbacoa, fins i tot prenent-lo per copes.