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Gramona

GRAMONA CHARDONNAY MAS ESCORPI

GRAMONA CHARDONNAY MAS ESCORPI

13,95€
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  • DO Penedés
  • Gramona
  • 100% Chardonnay
  • Envejecido en huevos de hormigón
  • Vol. 11,5%
  • Servir a 9ºC

Nota de cata

Vista: Dorado brillando con reflejos grisáceos y verdosos.
Nariz: Gran intensidad, aromas de fruta madura, (piña, mango albaricoque). Notas de vainilla, fondo herbáceo y matices de flores blancas.
Boca: Entrada fuerte, con presencia y muy buena acidez. postgusto cítrico equilibrado y muy agradable.

Elaboración

Para su elaboración se realizó una fermentación del mosto flor a una temperatura controlada de entre 14 y 15 °C durante 43 días, así la aportación glicérica ha estado más grande a causa de la lenta fermentación.

Maridaje

Cremas, pez blanco a la parrilla, marisco crudo, arroces de pez, pasta con salsa de pez, pez blanco al horno, marisco cocido, aperitivo, entrantes suaves.

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