MAS D'ANCOSA

Nota de Cata

Vista: Color vermell cirera.
Nas: Aromes varietals.
Boca: En boca és càlid, amb cos i molt equilibrat.

Elaboració

Els nostres vins i caves són el resultat de l'aplicació de les modernes tècniques d'elaboració i de les instal·lacions més innovadores : premses pneumàtiques , dipòsits d'acer inoxidable , control de temperatura de fermentació , maceracions pel·liculars , estabilització de fred en continu , selecció de llevats , tiratges especials de cava.

Maridatges

Carns a la brasa i salsa, pernil curat, formatges, etc.