- DO Penedès
- Covides
- 50% Ull de Llebre | 50% Merlot
- 12 mesos en bóta de 225L
-
Vol. 14,5%
- Servir a 16-18ºC
Nota de Cata
Vista: Color vermell cirera.
Nas: Aromes varietals.
Boca: En boca és càlid, amb cos i molt equilibrat.
Elaboració
Els nostres vins i caves són el resultat de l'aplicació de les modernes tècniques d'elaboració i de les instal·lacions més innovadores : premses pneumàtiques , dipòsits d'acer inoxidable , control de temperatura de fermentació , maceracions pel·liculars , estabilització de fred en continu , selecció de llevats , tiratges especials de cava.
Maridatges
Carns a la brasa i salsa, pernil curat, formatges, etc.
