- DO Alella
- Alella Vinícola
- 90% Pansa Blanca | 10% Garnatxa Blanca
- 4 mesos en acer inoxidable
-
Vol. 13%
- Servir a 7ºC
Nota de Cata
Vista: Groc pàl·lid amb reflexos verdosos. Net i brillant.
Nas: Gran intensitat aromàtica amb presència de fruita blanca i cítrica. Destaquen a més les notes dolces, meloses i balsàmiques.
Boca: Molt fresc i equilibrat. Amb pas cremós i records de fruita blanca. Bona acidesa.
Elaboració
Per a la seva elaboració, després d'una vinificació tradicional, el vi es cria en dipòsits d'acer inoxidable durant uns 4 mesos.
Maridatges
Peix blanc a la graella, sol, amanides poc condimentades, guisats especiats de peix, aperitius.
