La Vinyeta
LLAVORS NEGRE
No se pudo cargar la disponibilidad de retiro
- DO Empordà
- La Vinyeta
- 60% Cabernet-Sauvignon | 20% Samsó | 15% Syrah | 5% Cabernet-Franc
- 5 mesos en bóta de roure francès, hongarès i romanès
- Vol. 14,5%
- Servir a 16ºC
Nota de Cata
Vista: Vermell cirera de capa mitjana. Intens i brillant.
Nas: D'intensitat mitjana, amb aromes de fruita vermella i negra. Notes fumades, de vainilla i canyella. Fons d'herbes aromàtiques.
Boca: Bona entrada, fresca i seca. Pas carnós i lleuger, amb bona acidesa. Tanins ben integrats. Final persistent.
Elaboració
Els raïms procedeixen de vinyes velles de 50 anys. Per a la seva elaboració el vi passa una criança de 5 mesos en barriques noves de roure francès, hongarès i romanès. L'etiqueta varia cada anyada en recollir les notícies de la premsa local, els successos destacats que han esdevingut durant l'elaboració del vi.
Maridatges
Rostits, arrossos de carn, carns vermelles rostides, bolets, carns vermelles a la graella, carn de bou, embutits, formatges curats, pernil de gla
