- DO Bierzo
- Bodegas Emilio Moro
- 100% Godello
- 8 mesos en bóta de roure francès
-
Vol. 13,5%
- Servir a 9-12ºC
Nota de Cata
Vista: Color groc palla, net i brillant.
Nas: Aromes intensos plens de matisos destacant en un primer moment els varietals més típics de l'Godello, fruites fresques d'os, subtils herbacis i cítrics. Amb el pas el temps veiem el gran potencial aromàtic que pot desenvolupar a la Copa guanyant complexitat amb aromes de flors seques i lleus torrats que s'entremesclen en el conjunt.
Boca: En boca és untuós i equilibrat, amb una acidesa ben integrada i un postgust durador.
Elaboració
Criança en les mateixes bótes de roure francès durant 8 mesos aproximadament.
Maridatges
Salmó fumat, fumats, peix blanc a la graella, arrossos de carn, formatges curats.
