EMILIO MORO GODELLO LA REVELIA

Nota de cata

Vista: Color amarillo paja, limpio y brillante.
Nariz: Aromas intensos plenos de matices destacando en un primer momento los varietales más típicos de lo Godello, frutas frescas de hueso, sutiles herbáceos y cítricos. Con el paso el tiempo vemos el gran potencial aromático que puede desarrollar a la Copa ganando complejidad con aromas de flores secas y leves tostaciones que se entremezclan en el conjunto.
Boca: En boca es untuoso y equilibrado, con una acidez muy integrada y un postgusto duradero.

Elaboración

Crianza en los mismos toneles de roble francés durante 8 meses aproximadamente.

Maridaje

Salmón ahumado, fumados, pez blanco a la parrilla, arroces de carne, quesos curados.