LA MONTESA

Bodegas Palacio

LA MONTESA

Regular price 12,45€
Unit price  per 
Tax included. Shipping calculated at checkout.

  • DO Rioja
  • Bodegas Palacio
  • 80% Ull de Llebre | 10% Mazuelo | 10% Graciano
  • 12 mesos en roure francès i americà
  • Vol. 14%
  • Servir a 14-16ºC

Nota de Cata

Vista: Color vermell cirera amb rivets granats.
Nas: Nas plena de fruits vermells silvestres, flors i tocs especiats de la bóta.
Boca: Molt delicat, fresc i subtil. Tanins polits, intens i profund, amb matisos torrats de la fusta apuntant en segon pla acompanyats de records fruiters, de matoll i fullaraca.

Elaboració

El raïm es recull a mà a primera hora del matí i el seu most fermenta amb llevats silvestres sota l'atenta supervisió d'Álvaro Palacios. Després, macera amb les pells durant uns 35-40 dies.

Maridatges

Carns vermelles (rostits, estofats), tot tipus de caça, minestres, formatges i 'foie'.