- DO Conca de Barberà
- Bodega Mas Foraster
- 100% Trepat
- Criança de 7 mesos en formigó
-
Vol. 12,5%
- Servir a 14-16ºC
Nota de Cata
Vista: Capa mitja baixa, amb color robí i ribet violaci.
Nas: Intens aroma a fruites vermelles, espècies i sotabosc.
Boca: En boca té una entrada llaminera i cruixent; té molta frescor i és llarg i persistent. Pràcticament no notem el taní, cosa que el fa molt agradable i fàcil de beure.
Elaboració
Verema a finals d'octubre en caixes. Maceració en fred i posterior fermentació amb llevats endògens. Criança de 7 mesos en un “Ou” de formigó. Embotellat amb menys de 20 mg de SO2T.
Maridatges
Ideal amb peixos blaus, arrossos i tot tipus de carns.
