- DO Costers del Segre
- Castell del Remei
- 25% Cabernet-Sauvignon | 20% Garnatxa Negra | 20% Merlot | 20% Syrah| 15% Ull de Llebre
- 10 mesos en bóta de roure francès i americà
-
Vol. 14%
- Servir a 16ºC
Nota de Cata
Vista: Cirera picota de tocs violacis.
Nas: De bona entrada, és suau i voluminós. Combina notes especiades i torrades. Presenta bona acidesa i tanicitat i un agradable final.
Boca: Expressius tocs de fruita vermella madura. Notes torrades i records florals. Apareixen, amb el temps, matisos especiats, balsàmics i fumats.
Elaboració
La verema seleccionada dels raïms de Gotim Bru s'inicien els processos de vinificació, que segueixen el mètode tradicional.
Maridatges
Formatges semicurats, carns vermelles a la graella, aperitiu, arrossos de carn, llegums, bolets, cuit, embutits.
