- DO Costers del Segre
- Cérvoles
- 100% Garnatxa Negra
- 6 mesos en diferents recipients
-
Vol. 14,5%
- Servir a 15ºC
Nota de Cata
Vista: Color vermell robí amb lleus reflexos violacis.
Nas: La criança mixta respecta i potencia al màxim la fruita donant notes de fruits vermells madurs
Boca: Vi saborós, llaminer i fresc.
Elaboració
La verema és manual i un cop arriba el raïm al celler és desrapat per macerar posteriorment en fred. La fermentació és en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada.
Maridatges
Arrossos de carn, carns vermelles rostides, aperitiu, embutits
