- DO Castilla y León
- Bodegas Valduero
- 100% Albillo
- Vi jove
-
Vol. 12,5%
- Servir a 9ºC
Nota de Cata
Vista: De color palla molt clar, a causa de la resistència a processos oxidatius.
Nas: Aroma fruiter amb fons de pinya i aranja, originals i propis de la varietat albillo.
Boca: Equilibrat en boca, compensa la corpulència amb una lleugera acidesa.
Elaboració
Recollim el raïm manualment en el nostre vinya de producció limitada de 10Ha. La fermentació, a una temperatura controlada màxima d'entre 19 i 20ºC, dota aquest vi de la seva potent càrrega aromàtica.
Maridatges
Companyia ideal de peixos, verdures a la planxa i amanides mediterrànies.
