- DO Empordà
- Celler Pere Guardiola
- 60% Ull de Llebre | 30% Cabernet-Sauvignon | 10% Samsó
- 12 mesos en bótes de roure francès i americà
-
Vol. 15,5%
- Servir a 16-18ºC
Nota de Cata
Vista: Color vermell picota amb vores violeta.
Nas: Aromes intensos a fusta. Deixa una sensació de dolçor.
Boca: Fruita madura, espècies dolces, tons de fusta, fruita confitada, tanins saborosos i un regust agradable.
Elaboració
Vi ecològic de maceració carbònica, molt pura, elaborat amb el raïm sencer. Fermentat a 24ºC en dipòsits d'acer inoxidable. Filtració lleugera.
Maridatges
Aquest vi és ideal per menjar amb embotits, xai rostit, carns vermelles a la graella , formatges d'ovella, semicurats i pernil de gla.
