FINCA MORES

Nota de cata

Vista: Intenso color rojo oscuro, brillante y limpio.
Nariz: Ric y afrutado, dominado por los suculentos aromas de frutos (rojos y negros), con toques de hierbas y especies (canela).
Boca: Vino amplio, sabroso y fresco, donde la fruta vuelve destacada, con los taninos suaves y aterciopelados. Final persistente, que llena la boca.

Elaboración

Vino elaborado a mano, donde todo el proceso se hace a mano. El objetivo del viticultor Jordi Vidal es ser invisible, la mano tiene que sentirse lo menos posible produciendo vinos que son la verdadera expresión del terreno dándolos solo un toque de roble para hacerlos equilibrados.

Maridaje

Embutidos, carnes rojas a la parrilla, quesos de cabra, arroces de carne, quesos semicurados, quesos de vaca.