Bodegas Emilio Moro
EMILIO MORO LA FELISA
EMILIO MORO LA FELISA
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- DO Ribera del Duero
- Bodegas Emilio Moro
- 100% Tempranillo
- 12 meses en tonel de roble francés
- Vol. 14%
- Servir a 15-17ºC
Nota de cata
Vista: Color rojo cereza muy cubierto, con intensos ribetes violáceos.
Nariz: Sorprendentes aromas de uva acabada de fermentada. El conjunto es intenso y muy afrutado con los primarios del Tempranillo en la versión más natural, mora, regaliz, algo diferente dentro de la variedad.
Boca: Gran estructura. Vino cálido, carnoso y tierno a la vez, que ofrece una delicada sensación de volumen. Poderosa retronasal claramente afrutado.
Viñas
Viticultura ecológica. Viña situado a unos 900m sobre el nivel del mar con orientación suroeste.
Elaboración
15 días de maceración con las pieles. Fermentación con control de temperatura.
Maridaje
Steak tartar, embutidos, asados, cerdo estofado.
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