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Bedegas Enate

ENATE CABERNET-MERLOT

ENATE CABERNET-MERLOT

8,95€
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  • DO Somontano
  • Enate
  • 70% Cabernet-Sauvignon | 30% Merlot
  • 6 meses en tonel de roble americano
  • Vol. 14,5%
  • Servir entre 15ºC

Nota de cata

Vista: Agradable color cereza picota.
Nariz: Notas afrutadas y matices florales. Toques especiadas y de vainilla.
Boca: Suave y redondo, sabroso. Presenta toques torrefactos.

Elaboración

Los racimos son pelados para después macerar en frío. La fermentación del mosto se realiza a una temperatura controlada. Enate Cabernet S.-Merlot envejece 6 meses dentro de toneles de roble americano. Después reposa en botella durante 1 año antes de su comercialización.

Maridaje

Embutits, caza menor, pasta con salsa de carne, entrantes suaves, platos especiats, arroces de carne.

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