- DO Bierzo
- Bodegas Emilio Moro
- 100% Godello
- 8 mesos en fudres
-
Vol. 13,5%
- Servir a 8ºC
Nota de Cata
Vista: Color groc palla molt tènue.
Nas: Al nas és fresc i fragant amb notes de fruita blanca madura i flors seques sense deixar de banda la mineralitat típica de la varietat.
Boca: A la boca manté la frescor i resulta molt agradable de beure, gràcies a una acidesa i un volum molt equilibrats.
Elaboració
Després de la verema manual, ja al celler fermenta a temperatura controlada en fudres de 2500L on hi roman sobre les seves mares fines durant 8 mesos.
Maridatges
Peix blanc al forn, salmó fumat, arrossos caldosos, sushi.
