VIÑA ELIAS MORA

Bodega Elias Mora

VIÑA ELIAS MORA

Regular price 8,90€
Unit price  per 
Tax included. Shipping calculated at checkout.

  • DO Toro
  • Bodegas Elias Mora
  • 100% Ull de Llebre
  • 12 mesos en bóta nova de roure francès i americà
  • Vol. 14,5%
  • Servir a 16ºC

Nota de Cata

Vista: Un vi de color vermell porpra intens amb rivets morats.
Nas: És un vi complex i intens que combina una marcada presència de fruita negra madura juntament amb notes, minerals i especiades de criança.
Boca: En boca és un vi fresc, afruitat, elegant, carnós i equilibrat amb final llarg.

Elaboració

Verema manual i trasllat al celler en petites caixes amb doble selecció tant en vinya com al celler. Realitza una maceració pre fermentativa durant tres dies, posteriorment passa a dipòsits d'acer inoxidable per a realitzar la fermentació alcohòlica i malolàctica durant 20 dies ia continuació durant 12 mesos envelleix en bótes de roure francès i americà.

Maridatges

Amb carns vermelles, aus, bolets i formatges curats.