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Uvas Felices

MONASTRELL DETRÁS DE LA CASA

$16.00 USD
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  • DO Vins de València
  • Uvas Felices
  • 95% Monastrell | 5% Garnacha Negra
  • Crianza de 18 meses en toneles nuevos de roble francés
  • Vol. 14,5%
  • Servir a 16ºC

Nota de cata

Vista: Color rojo cereza intenso, brillante.
Nariz: Con carácter y aromas a fruta madura ya habano.
Boca: Sabroso con taninos maduros. Final largo.

Elaboración

Suave desrapado y pisado con fermentación en depósitos de acero inoxidable entre 26 y 28 °C con remontados diarios y una maceración de 14 días.

Maridaje

Ideal con muchos platos, muy gastronómico, especialmente con peces azules y carnes rojas y blancas.