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Succés Vinícola

LA CUCA DE LLUM SUCCES

LA CUCA DE LLUM SUCCES

Precio habitual $10.00
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  • DO Cuenca de Barberá
  • Suceso Vinícola
  • 100% taladrado
  • 4 meses en tonel de roble francés
  • Vol. 13,5%
  • Servir a 15-17ºC

Nota de cata

Vista: Color rojo rubí oscuro con reflejos violáceos.
Nariz: Aroma intenso, con dulces y frescas notas a frutos rojos silvestres, flores silvestres, especies, chocolate amargo, caramelo, vainilla y madera de roble fumada.
Boca: Sabor fino, complejo y de buena acidez, con taninos suaves al paladar y con ligeras notas a bayas oscuras.

Elaboración

La uva es cosechada a mano, seleccionadas, estrujadas de forma tradicional, maceradas en contacto sobre las pieles frías y fermentadas en depósitos de acero inoxidable, lugar donde empieza la fermentación alcohólica a una temperatura controlada de 22 °C durante 5 días.

Maridaje

Aperitivos, canapés, carnes rojas, cordero, embutidos, estofados, pasta, verduras y quesos azules.

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