- DO Costers del Segre
- Cérvoles
- 35% Ull de Llebre | 20% Garnatxa Negra | 20% Cabernet Sauvignon | 15% Merlot | 10% Syrah
- 8 mesos en bóta de roure francès
-
Vol. 14%
- Servir a 17ºC
Nota de Cata
Vista: Intens color vermell picota amb reflexos granats.
Nas: D'alta intensitat. Barreja tocs fumats de la criança i notes de fruits vermells i negres. Records especiats i balsàmics.
Boca: Voluminós i equilibrat, de tanins molt ben integrats. Fresc i perseverant.
Elaboració
La verema es fa manualment i es realitza un procés de selecció exhaustiu dels raïms. La vinificació es produeix seguint el mètode tradicional.
Maridatges
Verdures, caça menor, patés, carns vermelles rostides, carns vermelles a la graella
