Vins Sant Josep
CLOT D'ENCIS BLANCO
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- DO Terra Alta
- Vins Sant Josep
- 100% Garnatxa Blanca
- Vino joven
- Vol. 13%
- Servir a 8ºC
Nota de cata
Vista: Color amarillo pálido.
Nariz: Recuerda al aroma de la uva y es rico en matices afrutados y otros más complejos. Evoluciona hacia notas aromáticas más maduras a partir del segundo año de embotellamiento.
Boca: Ofrece un paso de boca refrescante donde se puede apreciar el cuerpo y la persistencia de los blancos DO Terra Alta más genuinos.
Elaboración
Manual y mecánica, procedente de viñas seleccionadas.
Maridaje
Adecuado para acompañar una amplia variedad de entrantes como la sepia a la plancha, las cigalas aliñadas con pimienta blanca. También podéis probarlo con hortalizas salteadas y con bastantes tipos de peces blancos, como por ejemplo la dorada a la plancha o el bacalao frito.
