CARA NORD

Nota de Cata

Vista: Sobre un fons floral, de fruita blanca, pruna verda i aranja àcida.
Nas: El nas creix en copa. Es combinen aromes exòtiques com la pinya, maracujà i notes minerals.
Boca: Boca rotunda amb acidesa equilibrada per un toc glicèric i un suau tacte vellutat i untuós. Gran frescor de cítrics i salinitat cremosa en boca. Pas llarg, persistent i vibrant.

Elaboració

Cultiu de secà, cobertura vegetal i viti­cultura de muntanya responsable, amb mínima intervenció, que prioritza la biodiversitat.

Maridatges

Tota mena de pastes, arrossos, carns blanques, peixos, amanides i mariscos.