Celler Can Sumoi
CAN SUMOI XAREL-LO
CAN SUMOI XAREL-LO
Precio habitual
13,95€
Precio habitual
Precio de oferta
13,95€
Precio unitario
/
por
Impuesto incluido.
Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pago.
No se pudo cargar la disponibilidad de retiro
- DO Penedés
- Celler Can Sumoi
- 100% Charelo
- Vino joven
- Vol. 14%
- Servir a 7ºC
Nota de cata
Vista: Brillante y transparente, de color dorado pálido.
Nariz: Fruta madura, hierbas secas.
Boca: Potente, con fruta madura y buena acidez.
Elaboración
Derrapado y pisado suave en atmósfera inerte. Fermentación alcohólica espontánea en depósito de acero inoxidable a 16 °C. Levaduras indígenas de la propia viña. La fermentación se prolonga durante 17 días. Realiza fermentación maloláctica espontánea. Se realiza battonage dos veces en la semana durante 3 meses.
Maridaje
Bacalao, arroces de pez, quesos de oveja, pez azul.
Share
