- Vi italià (Chianti Classico)
- Castello di Brolio
- 60% Chardonnay| 20% Sauvignon blanc | 20% Malvasia
- Criança 9 mesos bóta
-
Vol. 13%
- Servir a 10-11ºC
Nota de Cata
Vista: Color vermell robí intens.
Nas: Nas amb la fruita vermella madura, caramel, anís balsàmic i regalèssia.
Boca: Notes balsàmiques, cos calent i gran intensitat. Tanins dolços. Vainilla molt persistent.
Vinyes
El Castello di Brolio situat al centre de la Toscana entre Siena i Florència, té una extensió de 1.200 hectàrees, només una petita part es dedica a l'agricultura, 26 hectàrees a l'olivera i 240 a la vinya. El tipus de raïm majoritària és la Sangiovese i, petites quantitats de Merlot i Malvasia que s'utilitzen únicament per al Vi Sant.
Elaboració
-
Maridatges
-
