- DO Penedès
- Torelló
- Macabeo | Parellada | Xarel·lo
- 3 mesos amb les seves mares
-
Vol. 11%
- Servir a 6-8ºC
Nota de Cata
Vista: Color palla brillant.
Nas: Intensitat alta, fruita de pinyol, cítrics, floral.
Boca: Sabor fresc, afruitat i bona acidesa.
Elaboració
Varietats recollides a mà a les vinyes de la finca de Torelló Can Martí amb els seus ceps de més de 40 anys d'antiguitat. Fermentació en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada.
Maridatges
Amb cloïsses saltades, crustacis, amanides i sardines a la graella.
