- DO Penedès
- Parés Baltà
- 60% Macabeo | 30% Parellada | 10% Xarel·lo
- Vi jove
-
Vol. 11,5%
- Servir a 6ºC
Nota de Cata
Vista: Color groc pàl·lid amb reflexos palla brillant.
Nas: D'alta intensitat aromàtica, destaca la fruita blanca madura (pinya). Notes cítriques i florals.
Boca: Entrada fresca i potent. Bona acidesa, intens i afruitat. Final llarg, agradable i persistent.
Elaboració
Per a la seva elaboració el most Fermenta a 16°C en dipòsits d'acer inoxidable durant 2 setmanes.
Maridatges
Plats especiats, aperitiu, arrossos de peix, pasta amb salsa de peix, bacallà, carns blanques, verdures, entrants suaus, peix blanc a la graella.
