L'ARNOT

Nota de Cata

Vista: Color groc pàl·lid, amb reflexos verds i brillants, la llàgrima és fina.
Nas: Destaca per la seva intensitat aromàtica de fruites cítriques i blanques com la pera. Mostra un magnífic equilibri i bona frescor en nas.
Boca: En boca és fresc i saborós. S’aprecia un bon equilibri nas-boca, un pas que recorre tot el paladar i que fa que sigui fàcil de beure.

Elaboració

Fermentació a temperatura controlada.

Maridatges

Combina amb peixos amb salses cremoses, formatges de pasta tendra, pollastre rostit.